PIECZONE RYBKI

Pora odpocząć......wakacje u mamy w pełni,ogródek pełen pięknych jarzyn i owoców, a dzisiejsze połowy mojego brata obfitują w rybki,chociaż wszystkich nie jestem w stanie rozróżnić,na obiad trafiły okoń,kleń i piękny duży  Jaź,ryba mało znana a pyszna.Upiekłam je na bardzo tradycyjny sposób,tak jak najlepiej nam smakują.

                                                            SKŁADNIKI :

• dowolne małe rybki
• 2 jajka
• 1 szklanka maki pszennej
• sól,przyprawa do ryb
• olej do smażenia

                                                     PRZYGOTOWANIE :

Rybki wypatroszyć,oskrobać z łusek ,odciąć głowę i płetwy.Pociąć  większe ryby  na kawałki lub dzwonki.

Następnie posolić,posypać przyprawą do ryb(ja tylko je soliłam aby nie zagłuszyć naturalnego smaku rybek).
Panierkę przygotowałam z dwóch jajek  i mąki.Ryby należy obtoczyć najpierw w mące,następnie w rozmąconych jajkach i znowu w mące.
Smażymy na oleju do uzyskania pięknego złotego koloru około 5-6 minut z każdej strony.

Podałam z sałatką z świeżych warzyw które znalazłam w ogródku:) oraz  pieczonym frytkami z patisona i chipsami z czerwonych ziemniaków.

   Pyszne proste danie gotowe,polecam i życzę smacznego.