KOTLETY MIELONE NADZIEWANE PIECZARKAMI

Kotlety mielone,to jedno z bardziej prostych dań mięsnych i bardzo lubianych.Dzisiaj proponuję nadziewane pieczarkami z dodatkiem natki pietruszki,bardzo smaczne na ciepło i również na zimno.

                                                                    SKŁADNIKI :

• 0,5 kg mielonej łopatki 
• 1 jajko
• 1 średnia cebula,drobno skrojona
• 2 zmiażdżone ząbki czosnku
• 1 czerstwa bułka namoczona w wodzie 
• sól,pieprz,słodka i ostra papryka w proszku do smaku
• 1/4 łyżeczki majeranku
• 30 dkg świeżych pieczarek
• natka pietruszki
• bułka tarta do obtoczenia kotletów
• olej 

                                                            RZYGOTOWANIE : 

Mięso mielone przekładamy do większego naczynia,dodajemy jajko,namoczoną-wyciśniętą bułkę,czosnek,cebulę i resztę przypraw.Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.Pieczarki płuczemy w bieżącej wodzie,osuszamy ściereczką,szatkujemy,podpiekamy na patelni z oliwą,solą i odrobiną pieprzu.Pieczarki przekładamy do naczynia.Natkę pietruszki drobno kroimy,dodajemy do

pieczarek.Porcje przygotowanego mięsa,rozkładamy w dłoni,dodajemy na środek odrobinę pieczarek i składamy kotlet,sklejając boki.Obtaczamy uformowane mięso w bułce tartej.Pieczemy na oleju,z obu stron, do uzyskania złotego koloru.
 Podajemy ciepłe z ziemniakami,ryżem,kaszą z ulubioną surówką,lub jak często się u mnie zdarza,zjadamy zimne z pieczywem,Polecam:)