TĘCZOWY SERNIK NA ZIMNO

12.05.2013
data:post.title
Sernik na zimno możemy przygotować na wiele sposobów, dodając na przykład ulubione owoce itp. Dzisiaj zrobiłam lekki sernik z kolorowymi galaretkami, wygląda i smakuje rewelacyjnie :)


                                                                   SKŁADNIKI :                                                     
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oleju
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy żółtka, cukier i dalej ubijamy. Na koniec wsypujemy mąki z proszkiem i lekko mieszamy. Wylewamy ciasto na natłuszczona tortownicę, pieczemy 25 minut w temperaturze 180 *C.
                                                                             SER 
  • 2 kubki serka waniliowego 200 g 
  • 2 śnieżki  + mleko ( niecałe dwie szklanki)
  • 2 łyżki żelatyny + 6 łyżek wody
  • 4 galaretki o różnym kolorze
                                                             PRZYGOTOWANIE 
    Trzy galaretki przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, przelewamy do głębokich talerzy. Zastygnięte kroimy w paski. Żelatynę rozpuszczamy w w cieplej wodzie.
    Śnieżki ubijamy z mlekiem na sztywno, dodajemy serki waniliowe i wlewamy żelatynę.
    Tortownicę wykładamy folią spożywczą, kładziemy upieczony biszkopt, na to część masy serowej. Na serki układamy paski kolorowych galaretek (kilka kostek zostawiamy do dekoracji), wylewamy resztę  masy serowej i wkładamy sernik do lodówki aż się zsiądzie.
    Przygotowujemy ostatnią galaretkę, zostawiamy do stężenia. Na zastygnięty sernik układamy resztę kolorowych galaretek i zalewamy ostatnią, tężejącą galaretką. Ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki.
    Po wyjęciu z lodówki ściągamy boki tortownicy a folię spożywczą delikatnie wyciągamy.
    Ciasto kroimy zimne, smacznego:)



    5 komentarzy

    1. Dzieci by się ucieszyły z takiego kolorowego sernika, też robiłam wczoraj tylko z twarożka sernikowego Pilos, do tego mus brzoskwiniowy :)

      OdpowiedzUsuń
    2. Cudowny. Wierze, że to był smak raju :)

      OdpowiedzUsuń
    3. świetnie wygląda, i te kolorki:D

      OdpowiedzUsuń