BABKA PIASKOWA Z MALINAMI I CZEKOLADĄ

Idealne ciasto na lato, babka piaskowa z owocami i czekoladą. Polecam mój przepis.

                                                                 SKŁADNIKI :

• 5 jajek
• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• 100 g margaryny, rozpuszczonej i ostudzonej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 3/4 szklanki cukru 
• 1 cukier waniliowy
• 300 g malin
• 50 g czekolady mlecznej 

                                                           PRZYGOTOWANIE :
Białka ubijamy mikserem na sztywno, następnie wsypujemy cukier i cukier waniliowy. Dalej ubijając stopniowo wlewamy żółtka i  małym strumieniem rozpuszczoną margarynę. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia, wsypujemy do naszego ciasta, mieszamy na wolnych obrotach aż składniki się połączą.
Tak przygotowane ciasto wlewamy do podłużnej formy wyłożonej papierem i równomiernie je rozprowadzamy. Do ciasta wciskamy malinki i trochę zostawiamy do ozdoby.
Babkę pieczemy w temperaturze 170-180 * C, przez 40 minut. Po ostudzeniu ciasto polewamy rozpuszczona czekoladą, tworząc wzorki, oraz posypujemy ciasto malinami. Smacznego.