PASZTECIKI Z KAPUSTĄ NA CIEŚCIE PÓŁFRANCUSKIM DROŻDŻOWYM

Paszteciki nadziane kapusta kiszoną, pieczone w piekarniku są świetne do barszczyku i na przekąskę.

SKŁADNIKI :

CIASTO : przygotowujemy ciasto drożdżowe półfrancuskie.

                           podaję mój przepis ;   

                  ciasto pófrancuskie - drożdżowe

                   1 jajko do posmarowania pasztecików  

                                                                                                                                     

                                                                        FARSZ : 

• 500 g kiszonej kapusty 
• liść laurowy
• ziele angielskie
• szczypta kminku
• 1 duża cebula
• sól, pieprz do smaku
• 5 łyżek oleju
• 1 łyżeczka jarzynki
• 1/2 łyżeczki majeranku 

                                                            PRZYGOTOWANIE :

1. Kapustę gotujemy w garnku, zalaną do połowy wodą, z liściem laurowym, jarzynką, kminkiem i zielem do miękkości. Odciskamy na durszlaku i kroimy na mniejsze kawałki. 
2. Cebulę obieram, siekamy i podpiekamy an oleju, dodajemy do niej naszą kapustę i podsmażamy aż dobrze odparują płyny. Doprawiamy do smaku majerankiem, solą i pieprzem. 
3. Ciasto rozwałkowujemy, tniemy na paski, na każdym układamy farsz i zlepiamy brzegi pasków. 
4. Radełkiem tniemy małe paszteciki, układamy je na wysmarowanej olejem blaszce, smarujemy po wierzchu pędzelkiem rozmąconym jajkiem. 
5. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-190 *C, przez około 25-30 minut.