PIERŚ Z KURCZAKA NADZIEWANA BROKUŁAMI I SEREM

Pierś drobiowa nadziewana brokułami nie jest skomplikowanym daniem, za to ładnie wygląda i  jest pysznym urozmaiceniem obiadowym. Podana z warzywami gotowanymi na parze stanowi zdrowy i dietetyczny posiłek.

                                                                SKŁADNIKI : 

• 3 pojedyncze, spore piersi z kurczaka 
• 1/2 brokuła ugotowanego
• 100 g sera żółtego, startego na tarce
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• sól, pieprz, tymianek do smaku 

                                                           DODATKOWO : 

• dowolne warzywa gotowane na parze
• sok z buraczka do ozdobienia talerza 
• folia aluminiowa do zawinięcia mięsa

                                                      PRZYGOTOWANIE : 

Ugotowany brokuł przekładamy do miseczki, dodajemy jajko, starty ser czosnek sól i pierz. Mieszamy masę aż brokuł się rozdrobni na małe kawałki.
Piersi nacinamy z boku, by powstał, przy rozłożeniu szeroki plaster mięsa dający się nadziać.
Mięso solimy,pieprzymy, nakładamy do środka po dużej łyżce farszu, przekładamy delikatnie na folię aluminiową i zawijamy nadziane mięso, lekko je dociskając.
Pieczemy w piekarniku lub halogenie, około 30 minut w temperaturze 180 * C.
Po wyjęciu, mięso odwijamy i przekładamy na talerz aby ostygło. Powstały sos zachowujemy do polania warzyw ugotowanych na parze.
Roladki kurczaka przecinamy na dwie połówki, talerz ozdabiamy sokiem z buraczka, układamy warzywka, mięso, polewamy sosem i podajemy. Smacznego.