Aromat i cukier waniliowy to jeden z podstawowych składników naszych wypieków. Bardzo lubię zapach domowego, naturalnego cukru i aromatu, jest po prostu cudowny.
SKŁADNIKI :
- 250 ml czystej wódki
- 1 - 2 szklanki cukru
- 4 laski wanilii
Laski wanilii przecinamy ostrym nożykiem wzdłuż. Rozcięte dwie laski ( 4 części ) wkładamy do buteleczki z wódką, możemy doda
ć więcej wanilii ale tyle w zupełności wystarcza. Z czasem ekstrakt będzie nabierał coraz ciemniejszej barwy. Czasami trzeba czeka
ć około 4 tygodni ale dopiero po tym czasie aromat jest gotowy do użycia. Po zużyciu części aromatu można dola
ć wódki.
Na bieżąco można też ekstrakt wzmocni
ć dokładając nowe laski wanilii.
Do cukru dodajemy wydrążone nasionka z dwóch lasek wanilii, dokładnie rozcieramy je w cukrze, Dokładamy również wydrążone laski wanilii, zamykamy cukier w słoiczku, po kilku dniach lub nawet na drugi dzień cukier jest gotowy do użycia.
Osobiście wolę cukier waniliowy domowy, ma mocniejszy aromat niż olejek na wódce, ale obydwa produkty są doskonałe. Polecam.
Prześlij komentarz