DIETETYCZNE BENTO

Bento czyli wieloskładnikowy posiłek w pudełku. Zabieramy go do pracy, szkoły czy na trening. Dzisiaj przepis na zdrowe, dietetyczne i pełne witamin bento. Nie włączyłam do przepisu węglowodanów typu ( pieczywo, makaron itp. ), ponieważ ma być dietetycznie, tylko czyste białko jaj kurzych zawartym w ''newelli'' i witaminy (100 g newelli zawiera 55 kcal ).
Osobiście jestem zachwycona produktem wysokobiałkowym a to moja propozycja podania. Po ciężkim wysiłku fizycznym, treningu polecam bento z newellą.
Mój syn prosi o więcej :)

                                                                     SKŁADNIKI : na dwie porcje

• 100 g newelli naturalnej, pokrojonej w paski
• 2 duże arkusze papieru ryżowego
• 2 liście sałaty rzymskiej bez grubej, dolnej części
• 1 marchew, obrana pokrojona w cienkie słupki
• 1 mała, biała rzodkiew, obrana, pokrojona w słupki 
• 1/2 części papryki czerwonej, pokrojonej
• 1/4 części brokuła 
• kilka cienkich plastrów cukinii 
• duża garść miksu sałat z przewagą szpinaku
• kilka pomidorków koktajlowych
• kiełki rzodkiewki według uznania 
• czosnkowy sos chili ( niekoniecznie ) 

                                                                PRZYGOTOWANIE : 

Brokuł gotujemy w garnku na parze na półmiękko, około 12 minut. Po zakręceniu gazu do garnka dokładamy cienkie plastry cukinii ( robimy je obieraczką do jarzyn ) na 4 minuty, aby się sparzyły. Warzywa wykładamy na talerz, studzimy. Arkusze papieru ryżowego polewamy ciepłą wodą i kładziemy ( każdy osobno ) na desce.
 Następnie kładziemy na nie po liściu sałaty, na to słupki marchwi, rzodkiewki, papryki,
 pasków newelli i brokuła ( dodajemy według uznania odrobinę ostrego sosu ). Zwijamy roladki, lekko je dociskając. Tniemy ostrym nożykiem, każdą roladkę na cztery części i układamy na stojąco w pudełku śniadaniowym, dokładamy sałatę ze szpinakiem, pomidorki, plastry cukinii i kiełki rzodkiewki. Posiłek przechowujemy u lodówce. Smacznego !