TORCIK JOGURTOWO - OWOCOWY

Bardzo smaczne ciasto, bardzo lekkie i owocowe a w dodatku bez pieczenia. Owoce dodajemy sezonowe lub mrożone, wprawdzie takie jakie lubimy najbardziej, u mnie oczywiście to są truskawki. Torcik w przygotowaniu jest łatwy, przez co każdemu polecam.

                                                              SKŁADNIKI : na tortownicę
                                                           Spód z płatków kukurydzanych :

• 1 szklanka, drobno pokruszonych płatków kukurydzanych
• 50 g masła naturalnego

                                                               MUS OWOCOWY :

• 300 g zmielonych truskawek mrożonych lub świeżych
• 200 g jogurtu naturalnego
• 400 ml śmietany 30 %
• 1 galaretka truskawkowa + 1 łyżka żelatyny 
• 3/4 szklanki gorącej wody
• 3-4 łyżki cukru

                                                              ŻELKA OWOCOWA :

• 1 galaretka truskawkowa
• 1 szklanka gorącej wody
• 100 g truskawek mrożonych lub świeżych
• 100 g jagód, borówek lub ciemnych porzeczek

                                                                  DODATKOWO :

• 1 duża paczka podłużnych biszkoptów
• owoce do dekoracji 
• folia spożywcza

                                                             PRZYGOTOWANIE :

1. Płatki kukurydzane przesypujemy do miski i ugniatamy z masłem aż składniki się połączą.
2. Torownice wykładamy folią spożywczą, układamy przy ściankach tortownicy biszkopty ( jeżeli będą się przewracać, obcinamy kawałek końcówki biszkopta )
3. Na dno wykładamy płatki kukurydzane, dociskamy je mocno do dna tortownicy.
4. Bardzo zimną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy jogurt i dalej ubijając wlewamy zmielone truskawki i rozpuszczoną, ostygniętą galaretkę. Masę odkładamy do lodówki a kiedy zacznie tężec przelewamy do tortownicy z biszkoptami.
5. Truskawki i borówki miksujemy osobno i przekładamy do oddzielnych miseczek. Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody, studzimy. Do każdej miseczki z owocami wlewamy po pół szklanki wcześniej rozpuszczonej galaretki truskawkowej. 
6. Tężejące żelki owocowe wylewamy ozdobnie na zastygnięty mus owocowy. Ciasto chłodzimy najlepiej kilka godzin w lodówce.
7. Przed podaniem ozdabiamy owocami. Smacznego.