DIETETYCZNE ŁÓDECZKI Z CYKORII

Łódeczki z cykorii można nadziewać przeróżnymi farszami, dzisiaj pomysł na lekki farsz z jajkiem, tuńczykiem i warzywami. Przystawka pięknie się prezentuje na talerzu i pysznie smakuje.

                                                                SKŁADNIKI : 

• kilka listków cykorii
• 1 puszka tuńczyka w zalewie własnej
• 1 czerwona cebula
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1 pomidor
• kilka rzodkiewek
• około 1/2 pęczka szczypiorku 
• sól, pieprz do smaku
• kilka pomidorków koktajlowych

Z cykorii odrywamy kilka wierzchnich listków, myjemy i osuszamy. w miseczce mieszamy tuńczyka, pokrojone jajka, pomidora, rzodkiewki, szczypiorek i przyprawy. Farszem napełniamy listki cykorii, układamy je na talerzu, między listkami cykorii wciskamy pomidorki koktajlowe. Przekąskę podajemy schłodzoną. Smacznego.