Serniczek dietetyczny, idealny dla tych którzy dbają o linie, mega pyszny, lekki i bezglutenowy a co najważniejsze możemy go jeść bez wyrzutów sumienia.
SKŁADNIKI : na ciasto
- 3 jajka
- 200 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka cukru lub słodzik do smaku
- 4 łyżki mąki kukurydzanej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 duża łyżka ciemnego kakao
Białka ubijamy mikserem na puch, dalej ubijając wlewamy żółtka i jogurt, następnie mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blaszkę ( 20/30 ) wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 * C. Spód do sernika mamy podpieczony.
SER :
- 1 kg sera wiaderkowego, mielonego
- 2 duże łyżki skrobi kukurydzanej lub mąki ziemniaczanej
- 6 jaj
- 5 łyżek cukru lub słodzik do smaku
- aromat waniliowy
Żółtka bardzo dobrze ucieramy z cukrem, następnie dalej ucierając dodajemy ser i mąkę. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do masy serowej i delikatnie łączymy składniki. Masę serowa wylewamy na podpieczony spód, wyrównujemy i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 *C, przez jedną godzinę. Sernik pieczemy w niskiej temperaturze, ponieważ nie rośnie zbyt wysoki a dzięki temu później nie opada, aż tak drastycznie jak to się czasami zdarza.
Ciasto studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Porywam kawałek:)
OdpowiedzUsuńto i ja się poczęstuje :)
OdpowiedzUsuńAle ciacho :) Raj dla podniebienia!
OdpowiedzUsuńDziękuje i polecam :)
OdpowiedzUsuńczy zamiast mąki kukurydzianej można użyć zwykłej pszennej lub ziemniaczanej? pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńMyślę że można zastąpić mąkę kukurydzianą na pszenną,podejżewam że ciasto powinno wyjść :) ziemniaczanej raczej nie dajemy samej do ciasta.
UsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńZawsze zastanawiało mnie to jak sernik może być dietetyczny, a tu widać że jest to jak najbardziej możliwe. Uwielbiam osobiście robić różne ciasta i wypieki z https://basiazsercem.pl/ bo mam słabość do mącznych potraw. Moje dzieci mają to samo, i tylko się pytają kiedy będzie zrobione kolejne pyszne ciasto.
OdpowiedzUsuń