CHLEB CEBULOWY

04.02.2013
data:post.title
Chleb cebulowy jest jednym z moich ulubionych,chyba za swój smak i zapach.Pieczenie jego nie wymaga posiadania zakwasu wiec każdy może go upiec w domu,bez żadnych problemów.


                                     SKŁADNIKI: 
  • 5 szklanek mąki
  • 1 łyżka soli
  • 2 szklanki wody(ciepłej)
  • 1/2 kostki drożdży 100 gramowych 
  • 1 cebula 
  • 2 łyżki oleju
  • 1 jajko do posmarowania chleba
                                      Przygotowanie:

Mąkę wsypujemy do miski,dodajemy rozrobione drożdże w szklance wody i sól.Dolewając druga szklankę wody wyrabiamy gładkie,elastyczne ciasto(gdyby zbyt bardzo się kleiło dosypujemy odrobinę maki).
Tak wyrobione ciasto odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.
W między czasie cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i podpiekamy na oliwie z odrobiną soli.
MARIOLA
Gdy ciasto wyrośnie wykładamy je na stolnicę,dodajemy podpieczoną cebulkę i podsypując mąką zagniatamy ciasto,ugniatamy do momentu aż cebulka się wgniecie.Formę o wymiarach 40/14 cm.wysypujemy mąką.
Ciasto rozciągamy dopasowując do formy i delikatnie przekładamy.
Smarujemy wierzch chleba rozmąconym jajkiem.Pozostawiamy je jeszcze do lekkiego wyrośnięcia,na około 20 minut.
Piekarnik rozgrzewamy do temp.200*C.Pieczemy chlebek 45 minut,zmniejszając temperaturę do 150-160*C po 20 minutach(kiedy to chlebek już nabierze złotego koloru i ładnie wyrośnie).
Upieczony chlebek wyciągamy z formy i przekładamy na kratkę,na której ostygnie.
Czasami skuszę się na jeszcze ciepłą piętkę i to z masłem,jest pyszna...
Smacznego!



8 komentarzy

  1. fajny chlebek i do tego prosty .

    OdpowiedzUsuń
  2. też uwielbiam chleb cebulowy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. świetnie wygląda, zjadłabym sobie na śniadanie taką kromkę z masełkiem, mm pycha:D:D

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam domowy chleb, ale jakoś nigdy takiego nie upiekłam! Pysznie się prezentuje.. wyobrażam sobie jego zapach:)

    OdpowiedzUsuń
  5. ten, który wymyślił wypieki z cebulą powinien dostać nobla ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda super, a przepis wydaje się prosty więc może się skuszę i wypróbuje :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale to musi być PYCHOTKA!!!

    OdpowiedzUsuń