CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE

Ciasto bardzo proste w przygotowaniu, w smaku mocno czekoladowe, puszyste i wilgotne w środku. Dla tych co uwielbiają czekoladę i wypieki z kakaem to ciasto powinno przypaść do smaku, dla mnie jest idealne:)

                                                      SKŁADNIKI: na tortownicę

• 150 g margaryny
• 100 g gorzkiej czekolady 
• 2 duże łyżki ciemnego kakao
• 1/2 szklanki mąki tortowej
• 3/4 szklanki cukru
• 6 jaj
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

                                                                      POLEWA:

• 1 tabliczka mlecznej czekolady
• 2 łyżki mleka
• płatki migdałowe do posypania (niekoniecznie)

                                                                       
                                                                PRZYGOTOWANIE : 

Margarynę, gorzką czekoladę, kakao podgrzewać w garnku do momentu rozpuszczenia się. Przestudzić.
Żółtka z cukrem utrzeć na puch, mieszając dodajemy przestudzoną masę czekoladową, wsypujemy mąkę z proszkiem, mieszamy najlepiej mikserem, na koniec ubite białka i lekko łączymy składniki.
Tortownicę wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, następnie wlać masę czekoladową.
Piec w nagrzanym piekarniku do 160-170 * C, przez 40 minut.
Studzimy ciasto przy lekko uchylonym piekarniku. Ciasto rośnie wysokie, jednak po upieczeniu opada co nie wpływa na jego smak i wygląd.
Czekoladę mleczną połamać, dodać mleko, podgrzewając mieszać do momentu rozpuszczenia czekolady.
Jeszcze ciepłe ciasto polewamy płynną czekoladą, posypujemy płatkami migdałów. Smacznego.