PSTRĄG FASZEROWANY

Pstrąg pieczony w foli to bardzo prosta potrawa,przygotowanie jej nie zajmuje dużo czasu.Przygotowałam go z aromatycznym nadzieniem,plastrami cytryny i natką pietruszki.

                                                 SKŁADNIKI: na cztery porcje

• 4 świeże  pstrągi 
• sól,pieprz
• natka pietruszki
• 1 cytryna
• 4 łyżeczki masła
• dodatkowo folia aluminiowa

                                                                   NADZIENIE:

• 1 serek wiejski
• 2 buki kajzerki (albo 3 kromki chleba)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 2 łyżeczki musztardy 
• 1 cytryna
• sól,pieprz
• 2 łyżki oleju

                                                 PRZYGOTOWANIE :

Pstrągi myjemy,osuszamy,odcinamy głowę,przyprawiamy.
Cebulę drobno kroimy,podpiekamy na oliwie,dodajemy zmiażdżony czosnek i jeszcze chwilkę pieczemy.Przekładamy cebulę do miski,dodajemy pokrojone pieczywo w kostkę,jajko,serek,musztardę,wyciśnięty sok z całej cytryny i przyprawy,dokładnie mieszamy farsz.
Przygotowujemy 4 płaty foli aluminiowej,kładziemy na niej pstrągi (każdy osobno),do środka dodajemy farsz,kładziemy na górę po dwa plastry cytryny i łyżeczkę masła.
Zawijamy folię,rybę kładziemy do nagrzanego piekarnika,pieczemy 20 minut.Ja piekłam na grillu,10 minut z jednej i drugiej strony.
Wyjmujemy pstrągi,posypujemy natką.Podajemy z chrupkim pieczywem lub ryżem.
Smacznego:)