SERNIK PRZEKŁADANY S . ANASTAZJI

Sernik efektownie wyglądający i bardzo smaczny .

                                                                          CIASTO:

• 6 jaj
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki kakao 
• 1 kisiel truskawkowy o ładnym,czerwonym  kolorze 
• 1 łyżeczka proszku

                                                                           SER:

• 1 kg sera (ja mieliłam 4 kostki po 250 g sera półtłustego )
• 1 kostka margaryny Kasi
• 1 szklanka cukru
• 1 budyń waniliowy 
• 6 jaj
• bakalie

                                                                       POLEWA:

• 1 tabliczka mlecznej czekolady
• 2 łyżki mleka
• płatki migdałów do posypania

                                                          Przygotowanie ciasta:

Białka ubijamy na sztywno,ubijając dodajemy cukier,żółtka,następnie mąkę z proszkiem.
Ciasto dzielimy na pół,do jednej części dodajemy kisiel a do drugiej kakao.

Formy na ciasto( u mnie 35/25 dobrze jest mieć dwie takie same blaszki ).

Wykładamy blaszki  papierem do pieczenia,wylewamy ciasto(każde osobno)i pieczemy 25-30 minut w temperaturze 160-170 *C.

Biszkopty wychodzą niskie a ciasto z kisielem troszkę suchsze i niższe od kakaowego.Jeżeli ktoś chce może użyć barwników spożywczych. 

Po przestygnięciu w biszkoptach wycinamy kieliszkiem kółka,(5 kółek wzdłuż biszkoptu ,4 kółka wszerz).Kółka różowe przekładamy do brązowego placka i odwrotnie.
                                                                    Ser :
Ser mielimy dwukrotnie.Margarynę ucieramy z cukrem na puch,dodajemy żółtka,ser,budyń,bakalie,na koniec ubitą pianę z białek.

Ciasto ciemne przekładamy do formy,na to część sera,następnie kładziemy różowy biszkopt,lekko dociskamy i reszta sera.Pieczemy 30 minut w 170-180 * C.
Ciasto wyciągamy,studzimy.
Czekoladę rozpuszczamy z mlekiem,polewamy nią gotowy sernik i posypujemy płatkami migdałów.
Smacznego:)