SŁONECZNA TARTA BRZOSKWINIOWA

Tarta brzoskwiniowa lub nektarynkowa posiada same zalety.Robi się ją szybko,smakuje pysznie i pięknie wygląda.

                                                              SKŁADNIKI : 
                              Ciasto kruche :

• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 2 żółtka
• 2 łyżki śmietany
• 70 g cukru pudru
• szczypta proszku do pieczenia

                           Masa brzoskwiniowa :

• 200 ml mleka 
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 cukier waniliowy 
• 300 g brzoskwiń ( u mnie nektarynki )
• cukier puder do posypania ciasta 

Składniki na ciasto zagniatamy na jednolitą masę.Ciasto zawijamy w folię i odkładamy do lodówki.
Brzoskwinie kroimy na mniejsze kawałki,mielimy blenderem,dodajemy mleko,jajko,cukier i mąkę,dokładnie mieszamy.
Ciasto rozwałkowujemy,podsypując mąk, na grubośc około 4-5 mm.Wykładamy nim formę do tarty(wcześniej naoliwioną),ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy w temperaturze 170 *C,około 20 minut.Na tak podpieczony spód wylewamy masę brzoskwiniową,układamy kilka pokrojonych brzoskwiń w plastry i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 150-160 *C,na 25-30 minut.Gotową,ostudzoną tartę posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy pozostałymi owocami.
Bardzo pyszne ciasto gotowe,polecam :)