DIETETYCZNA PIZZA Z KALAFIORA

18.09.2016
data:post.title
Pizza z kalafiora to świetna alternatywa dla tradycyjnej pizzy. Jest lekka, mniej kaloryczna i smaczna. Jeżeli lubicie kalafiora to z pewnością i ta pizza wam posmakuje.


                                                                   SKŁADNIKI :
  • 1 średni kalafior 
  • 2 jajka
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól, pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • 2 ząbki czosnku
                                                                          SOS : 
  • 4 pomidory
  • bazylia suszona do smaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 cebula
                                                                      DODATKI : 
  • 1 papryka
  • 100 g chudej szynki
  • 100 g mozzarelli light
  • listki bazylii do dekoracji
                                                                  PRZYGOTOWANIE : 

  1. Kalafior gotujemy na parze na miękko. Studzimy, przekładamy do naczynia blendera i mielimy.
  2. Do masy z kalafiora dodajemy jajka, bułkę tartą, mąkę, sól, pieprz, przeciśnięty czosnek i bazylię. Wyrabiamy ciasto, które rozkładamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i pieczemy w temperaturze 190 % C, przez około 15 minut, aż spód z kalafiora ładnie się zarumieni.
  3. Pomidory i cebulę drobno kroimy, przekładamy do garnka i gotujemy aż sos ładnie zgęstnieje. Dodajemy czosnek i wszystko blendujemy na gładki sos. Doprawiamy do smaku cukrem, solą i bazylią.
  4. Na spód wylewamy sos pomidorowy, rozkładamy pokrojoną szynkę i plasterki mozzarelli.
  5. Pizzę pieczemy 10-15 minut w temperaturze 190 % C aż się zarumieni. Podajemy ciepłą. 


7 komentarzy

  1. Jadłam już kiedyś taką pizzę. Wyszła bardzo dobra aczkolwiek nie przebija tradycyjnej. :) Zapraszam na nowy przepis. :) https://jaglusia.wordpress.com/2016/09/18/salatka-z-indykiem-sosem-miodowo-balsamicznym-i-platkami-parmezanu/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za zaproszenie :) wiadomo że pizza z kalafiora no smakuje jak kalafior, ale ja już wkoncu ja zrobiłam :)

      Usuń
  2. o pizzy z kalafiora czytałam już tu i tam i muszę w końcu spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja również byłam ciekawa jaj smaku, zrobiłam i tylko ja jadłam :) mąż nie bardzo. Smaczna ale prosto z piekarnika, na drugi dzień wprawdzie nie jadalna. Tak jakby zginął jej smak :) Ale warto spróbować ją upiec.

      Usuń
  3. Na pewno wypróbuję przepis:-)

    Zapraszam do mnie; http://kuchennespojrzenie.blogujaca.pl

    OdpowiedzUsuń