LEKKI SERNIK CAPPUCCINO NA ZIMNO

Sernik cappuccino to ciasto które nie wymaga pieczenia tylko chłodzenia a przygotowuje się je bardzo szybko. Ciasto idealne na ciepłe dni i nie tylko, świetnie zaspokaja ochotę na kawę lub coś słodkiego. Przygotowałam go w formie okrągłej 24 cm.

                                                                   SKŁADNIKI : 

• 800 g sera wiaderkowego
• 330 ml śmietany 30 %
• 2 cukry waniliowe
• 8 łyżeczek żelatyny 
• 1/2 szklanka wrzątku
• około 1 szklanka cukru
• 1 paczka okrągłych biszkoptów
• 4 łyżki słodkiego kakao
• duży kubek słodkiej kawy rozpuszczalnej

                                                           PRZYGOTOWANIE : 

1. Okrągłą formie wykładamy folia spożywczą, na dno układamy namoczone w kawie biszkopty, tak aby zakryły cale dno tortownicy.
2. Śmietanę ubijamy mikserem z 1 cukrem waniliowym i 2 łyżkami cukru. Ubijamy na sztywno. Po ubiciu odkładamy ją do lodówki.
3. Do misy miksera przekładamy ser, 3-4 łyżki cukru, cukier waniliowy i miksujemy aż składniki się połączą. Następnie do sera dodajemy całą bitą śmietanę i rozpuszczoną, ostudzoną żelatynę. Wszystko szybko mieszamy aż składniki się połączą.
4. Masę serową dzielimy na dwie połowy, do jednej wsypujemy kakao ( lub cappuccino 3 łyżki ) i dokładnie mieszamy.
5. Na biszkopty wykładamy masę serową ciemną, odkładamy do zamrażarki na 5 minut aby szybciej stężała, następnie wylewamy masę białą i odkładamy na 1 godzinę do lodówki. Na wierzch ciasta układamy resztę namoczonych w kawie biszkoptów, następnie posypujemy ciasto obficie kakao słodkim lub gorzkim. Odkładamy sernik na kilka godzin do całkowitego stężenia.
6. Kroimy na kawałki i podajemy, smacznego. 

                                                          Zapraszam na filmik :)