SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ + FILMIK

Dzisiaj przepis na pyszny i kremowy serniczek z białą czekoladą w środku. Łatwy w przygotowaniu i smaczny. Polecam

SKŁADNIKI :

• 1 kg sera wiaderkowego
• 5 jajek
• 2 białe czekolady po 100 g
• 1 cukier waniliowy lub olejek
• 3/4 szklanki cukru 
• 1 budyń waniliowy 
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 200 ml śmietany 30 %

                                                                              SPÓD :

• 300 g ciastek zbożowych
• 50 g masła

                                                                           POLEWA :

• 100 białej czekolady + 3- 5 łyżek mleka
• 2 łyżki z czubkiem mascarpone 
• owoce do dekoracji 

                                                                   PRZYGOTOWANIE :

1. SPÓD-Ciastka mielimy mikserem lub drobno rozgniatamy. Masło rozpuszczamy i wlewamy do ciastek i ugniatamy. Tortownicę o średnicy 24 cm. wykładamy papierem i równo je rozprowadzamy, lekko dociskając.
2. SER - w rondelku podgrzewamy białą czekoladę ze śmietanką, do momentu aż czekolady się rozpuszczą. Masę studzimy.
3. Żółtka ucieramy z cukrami, następnie wlewamy biała, i dalej miksując dodajemy czekolady i mąkę ziemniaczaną.
4. Masę serową wylewamy na przygotowany spód i pieczemy 1 godzinę w temperaturze 160-170 % C. Do piekarnika wkładamy pojemnik z wodą aby zapewnić ciastu wilgoć.
5. Ciasto studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach. Kiedy sernik ostygnie chłodzimy go w lodówce 2-3 godziny.

Zapraszam do obejrzena filmiku i subskrybcji kanału ;