Z pozostałych ziemniaków można wyczarować pyszne placki które rewelacyjnie smakują. Uwielbiam podać je z kwaśną śmietaną i odrobina szczypiorku, polecam.
Plack przygotowałam w Thermomasterze II firmy Kalorik.
Link do producenta Thermomastera II -KALORIK
Aplikacja na telefon z przepisami do robota - APLIKACJA FLAVIO
SKŁADNIKI :
- 500 g mąki pszennej
- 300 g ugotowanych ziemniaków ( ostudzonych i przeciśniętych przez praskę )
- 220 ml ciepłego mleka
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 50 g świeżych drożdży
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżka masła do ciasta
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE :
- Masło, mleko i drożdże przekładamy do dzbana robota i ogrzewamy 3 minuty/40 % C.
- Do masy dodajemy ziemniaki i chwilkę miksujemy. Następnie doprawiamy do smaku i wsypujemy mąkę, miksujemy około 2 minut/o 4-6.
- Ciasto przekładamy do miski i pozostawiamy na 15 minut aby wyrosło, następnie podsypując mąkę zagniatamy do momentu aż nie będzie się kleiło.
- Formujemy owalne placki i smażymy na oleju z jednej i drugiej strony.
- Podajemy ciepłe ze smietaną, smacznego.
Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;
Prześlij komentarz