TAGIATELLE Z POLĘDWICZKAMI W SOSIE GRZYBOWYM + FILMIK

Makaron z sosem grzybowym i polędwiczkami to pyszne i szybkie w przygotowaniu danie. Idealne na szybki obiad.

SKŁADNIKI : 

• 2 spore polędwiczki wieprzowe
• 250 g makaronu tagliatelle 
• 300-400 g grzybów leśnych ( u mnie mrożone )
• sól, pieprz, słodka i ostra papryka do smaku 
• olej do podpieczenia
• 1 łyżka mąki 
• 330 ml śmietany 30 % 
• natka pietruszki do posypania 
• tarty parmezan 

                                                               PRZYGOTOWANIE :

1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
2. Polędwiczki kroimy na kawałki i ręką lekko rozgniatamy. Doprawiamy je solą i pieprzem.
3. Na patelni, na odrobinie oleju podpiekam polędwiczki z każdej strony. Odkładamy na talerz.
4. Grzyby leśne kroimy na kawałki ( można dodać cebulę ), przekładamy na patelnię, doprawiamy solą i pieprzem i podpiekamy. Następnie wlewamy około 2 szklanki wody i dusimy do momentu aż woda wyparuje.
5. Do grzybów, ponownie wlewamy wodę, wsypujemy odrobinę jarzynki i wlewamy śmietanę rozmieszaną z mąką. Ciągle mieszając dodajemy polędwiczki, kiedy sos zgęstnieje zakręcamy gaz i posypujemy natkę pietruszki.
6. Smacznego.

Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybpcji kanału ;