KOTLETY Z UDEK KURCZAKA Z JARMUŻEM I SEREM + FILMIK

Kotlety z udek kurczaka są smaczne na zimno i ciepło, dzisiaj pod pierzynką z jarmużu i sera. 

Farsz przygotowałam w Thermomasterze II firmy Kalorik. 

Link do producenta Thermomastera II -KALORIK

Aplikacja na telefon z przepisami do robota - APLIKACJA FLAVIO

SKŁADNIKI : 

• 5 udek z kurczaka
• sól. pieprz , słodka, ostra papryka, czosnek granulowany do smaku
• 2 jajka
• mąka do panierowania 
• olej do smażenia 

                                                                       FARSZ : 

• 150 g jarmużu
• 150 g pieczarek
• 1 cebula, 3 ząbki czosnku
• 100 g  serka topionego ( gouda lub ementaler )
• 1 łyżeczka masła
• 50 g sera żółtego
• 20 g sera blue (niekoniecznie )
• bułka tarta do posypania 

                                                              PRZYGOTOWANIE : 

1. Udka należy wyfiletować od kości, lekko ubić i przyprawić. 
2. Jarmuż, pieczarki,czosnek  i cebulę przekładamy do dzbana robota i miksujemy 10 s/o 4. 
3. Następnie dodajemy troszkę masła, sól, pieprz i podpiekamy 10 minut, temperatura 90 % C.
4. Do farszu dodajemy sery i ogrzewamy 10 minut, obrót 1. 
5. Farsz przekładamy do miseczki. 
6. Mięso z udek obtaczamy w rozmąconym jajku i mące, smażymy na złoty kolor i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 
7. Na kotlety rozkładamy po 1 łyżce farszu i posypujemy po wierzchu bułką tartą, lub serem albo parmezanem. 
8. Zapiekamy jeszcze 15 minut w temperaturze 180-190 % C. 
9. Kotlety są smaczne na ciepło i zimno. Polecam. 

Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;