SALCESON Z KURCZAKA + FILMIK

6 wrz 2019
data:post.title
Salceson z kurczaka jest bardzo smaczny, delikatny, bez konserwantów i polepszaczy. Zaletą jest to że szybko się go przygotowuje. 


SKŁADNIKI :
  • 1 kg łapek z kurczaka
  • 1 udko 
  • 1 pierś 
  • jarzyna ( 2 marchewki, kawałek selera, lubczyk )
  • sól, pieprz czosnek, jarzynka do smaku 
  • liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnkach 
  • 1 łyżka żelatyny
  • natka pietruszki
                                                             PRZYGOTOWANIE :
  1. Całe mięso myjemy i przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy przyprawy, jarzynę i gotujemy do miękkości. 
  2. Mięso wyjmujemy i obieramy od kości,  marchew kroimy w plastry. 
  3. Zalewę przecedzamy przez sitko, doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem w proszku, dodajemy żelatynę i mieszamy aż się rozpuści. 
  4. Z dwuch butelek plastikowych odcinamy górę i nakładamy mięso do 1/4 wysokości butelki. Napełniamy wywarem i lekko mieszamy. Odkładamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia. 
  5. Butelkę przecinamy, wyjmujemy salceson i kroimy na kawałki.
  6. Smacznego. 
                                   Zapraszam do obejrzenia filmikuw i subskrybcji kanału ; 


 

Publikowanie komentarza