PIZZA ZE SZPINAKIEM I JAJKIEM

Zielona pizza,wprawdzie bardzo wiosenna.Postanowiłam wypróbować  inne dodatki,nie tradycyjne jak szynka czy pieczarki,więc dzisiaj dodałam szpinak który uwielbiam i jajka a do tego odrobina żółtego sera.Wyszła smaczna,idealna dla tych co dbają o linię.

                                    SKŁADNIKI:  na jedną pizzę

• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/4 kostki drożdży 100 g 
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka ciepłej wody
• 1 łyżka oleju
• bazylia,oregano

                                      Dodatkowo:

• szpinak mrożony 0.5 kg 1/2 paszki 
• 3 jajka
• 1 cebula pokrojona w plastry
  
• 3 ząbki czosnku,sól
• 100 g żółtego sera
• 3 łyżki oliwy

                                   Przygotowanie:
Drożdże rozpuszczamy w wodzie.Składniki na ciasto wsypujemy do miski,wlewamy drożdże,olej i zagniatamy elastyczne ciasto.Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.Cebulę podpiekamy na oleju,dodajemy rozmrożony szpinak,przeciśnięty czosnek i gotujemy na wolnym ogniu aż płyny odparują.Gdy ciasto już wyrośnie,rozwałkowujemy je na grubość  0,5 cm,przekładamy na blachę posypaną mąką.Ciasto smarujemy oliwą,na to rozsmarowujemy szpinak i posypujemy startym serem.Ręką robimy w cieście trzy lekkie wgniecenia i tam wbijamy jajka.Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 200 * C.
Smacznego:)