DESER Z PĘCZAKIEM , MIODEM I ŚLIWKAMI

Uwielbiam proste desery i smaczne a ten właśnie taki jest. Pęczak z miodem, cynamonem i pieczonymi śliwkami to pyszne połączenie. Deser jest zdrowy i lekki, polecam. Osobiście się nim zajadam.

                                                                  SKŁADNIKI : 

• 1 szklanka pęczaku
• 300 g śliwek
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• cynamon do smaku
• szczypta soli

Kaszę zalewamy dwoma szklankami wody, gotujemy na małym ogniu ze szczyptą soli, często mieszając aż płyn zostanie wchłonięty. Kaszę przykrywamy i pozostawiamy na około 20 minut.

Śliwki kroimy, wyciągamy pestki, przekładamy je do garnka, wsypujemy cukier oraz dodajemy masło i podsmażamy ciągle mieszając. Kiedy ładnie zmiękną dodajemy miód, mieszamy. 

Do miseczek nakładamy pęczak, na wierzch układamy śliwki, dodajemy po łyżce jogurtu i polewamy sosem miodowym. Posypujemy cynamonem, ozdabiamy miętą i podajemy. 

Smacznego.