SAŁATKA BROKUŁOWA Z ORZECHAMI , PEŁNA WITAMIN

28.09.2014
data:post.title
Dzisiaj pomysł na pyszną i zdrową sałatkę z brokułem w roli głównej. Brokuł gotowałam na parze aby zachował swoje cenne witaminy i antynowotworowe wartości. Do zdrowej sałatki powędrowały również sparzone rodzynki, figa,  nerkowce, pistacje, morele i owoc granatu.
Natomiast jogurtowy sos curry połączył wszystkie składniki.


                                                                     SKŁADNIKI : 
  • 1 brokuł ugotowany na parze
  • kilka orzechów nerkowca 
  • kilka obranych orzechów pistacji
  • 1 figa pokrojona na kawałki
  • 1 łyżka rodzynek, sparzonych wrzątkiem
  • 2-3 suszone morele pokrojone w cienkie paseczki
  • 1-3 rzodkiewki pokrojone w talarki
                                                                        SOS : 
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • szczypta curry 
  • szczypta ostrej papryki
  • odrobina soku z cytryny 
Do miseczki wlewamy jogurt, miód i wsypujemy przyprawy, dokładnie mieszamy.
 Sokiem z cytryny regulujemy smak dresingu.

                                                          PRZYGOTOWANIE : 

Rodzynki odcedzamy, studzimy. Orzechy kroimy na kawałki a owoc granatu wyłuskujemy.
Na talerzu lub w miseczce układamy kawałki brokuła, posypujemy wszystkimi składnikami i talarkami rzodkiewki. Polewamy dresingiem i podajemy. Smacznego i na zdrowie :)


Popołudnie z Felixem

8 komentarzy

  1. Pyszne połączenie smaków - wygląda królewsko !!!
    Pozdrawiamy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Witaj, zachęciłaś mnie tą sałatką :) lecę po kartkę sobie zapisać.
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wykorzystam przepis na pewno :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super przepis, szkoda tylko, żę nie mogę się zmusić do jedzenia fig ze skórką :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Figi można jeść bez skórki, dlatego jest pokrojona na większe kawałki. polecam sałatkę :)

      Usuń
  5. zapraszam na bloga www.aromatszczescia.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń