CIASTKA CAŁUSKI Z TRUSKAWKAMI

Ciastka całuski robi się przeważnie z jabłkami, jednak dzisiaj u mnie odmiana i nadziałam je truskawkami. Wyszły lekko kruche, maślane i smaczne. Pyszne na drugi i trzeci dzień, wtedy są lekko wilgotne, polecam.

                                                                   SKŁADNIKI :

• 200 g margaryny lub masła
• 250 g twarogu w kostce
• 100 g cukru
• 1 jajko
• 300 g mąki pszennej
• 200 g świeżych truskawek
• cukier puder do posypania

                                                                PRZYGOTOWANIE : 

1. Mąkę przesiać, twaróg rozkruszyć, zimne masło posiekać, dodać jajko, cukier i mąkę. Wszystkie składniki zagniatamy na jednolite ciasto. W razie konieczności, gdyby bardzo się kleiło dosypujemy mąki. Ciasto chłodzimy w lodówce przez godzinę.
2. Zimne ciasto rozwałkowujemy, podsypując je mąką, na około 4-5 mm grubości. Wykrawamy szklanką kółka. 
3. Truskawki myjemy i oczyszczamy, następnie kroimy na plastry. Na każdym kółku układamy na jednej połówce owoce i składamy placek  na pół, lekko je dociskając do truskawek. 
4. Ciastka wyłożyć na blaszce z papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 * C przez około 20 minut. 
5. Po upieczeniu i ostudzeniu obficie posypujemy cukrem pudrem. Smacznego.