PIERŚ KURCZAKA NADZIEWANA SEREM I BOTWINKĄ

Dzisiaj pomysł na pierś z kurczaka nadzianą botwinką i serem. Przyznam że robiłam je pierwszy raz i od razu wszystkim zasmakowały. Jeżeli lubicie botwinkę tak jak ja to polecam ten przepis.

                                                                   SKŁADNIKI : 

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka
• pęczek botwinki
• kilka plastrów sera gouda Mońki
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• sól, pieprz, papryka w proszku do smaku
• olej do podpieczenia
• wykałaczki

                                                                 SOS SEROWY :

• 1 szklanka mleka
• 100 g kremowego serka topionego Mońki
• 1 łyżka masła 
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz do smaku 

                                                             PRZYGOTOWANIE : 

1. Piersi z kurczaka lekko rozbijamy, lub nacinamy wzdłuż. Doprawiamy je do smaku z każdej strony przyprawami i czosnkiem. Liście botwinki myjemy i odcinamy ogonki. 
2. Na kotlety układamy kilka listków botwinki, na to po plastrze sera goudy i zwijamy roladki. Spinamy je wykałaczkami i podpiekamy na oleju kilka minut z każdej strony, następnie pieczemy w piekarniku lub halogenie około 15 minut. Roladki studzimy i wyciągamy z nich wykałaczki.
3. W garnku rozpuszczamy masło, wlewamy mleko oraz dodajemy pokrojony serek, doprawiamy przyprawami, czosnek i mieszając zagotowujemy sos. W razie konieczności zagęszczamy odrobiną mąki. 
4. Na talerz układamy porcję ziemniaków, plastry nadziewanego kurczaka i polewamy sosem. 
5. Smacznego.