PLACKI Z KASZY GRYCZANEJ I CUKINII

14 lip 2013
data:post.title
Placki to fajny pomysł na obiad zwłaszcza że są one bardzo zdrowe.Często je przygotowuję jednak dzisiaj dodałam do nich tartą cukinię i wyszły bardzo dobre.Podałam je z sosem pieczarkowym co bardzo polecam.


                                                SKŁADNIKI : na około 8 małych placków

  • kasza gryczana ugotowana 1 woreczek (odcedzona)
  • 1 mała cukinia około 200 g 
  • 2 jajka 
  • 1 ząbek rozgniecionego czosnku
  • sól,pieprz
  • odrobina oleju do podpieczenia placków
  • 1 duża łyżka z czubkiem maki ziemniaczanej (ja dodałam skrobię kukurydzianą )
                                           SOS PIECZARKOWY :
Przygotowałam go wcześniej ; sos-pieczarkowy

Cukinię ścieramy ze skórką na tarce jarzynowej,lekko solimy i odstawiamy aby puściła sok na około 10 minut.Po tym czasie dokładnie wyciskamy sok z cukinii.
Do miski przekładamy ugotowaną,suchą  kaszę gryczaną,dodajemy cukinię,wbijamy dwa jajka,mąkę i rozgnieciony czosnek.Mieszamy następnie doprawiamy solą i pieprzem.
Na patelni podgrzewamy odrobinę  oleju,za pomocą łyżki formujemy placki(około 1 1/2 łyżki na porcję).Pieczemy z obu stron na złoto.
Placki układamy na talerzu,polewamy sosem i gotowe.
Smacznego.



, 14 lip 2013

10 komentarzy

  1. Unknown14 lipca 2013 20:27

    wyglądają pysznie:) do tej pory robiłam placki z samej cukinii, muszę spróbować jak będą smakować z kasza:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mariola Łyczak15 lipca 2013 17:50

      Jeżeli ktoś lubi kaszę to te placki są własnie dla niego,ja zrobiłam je dzisiaj drugi raz do sosu mięsnego,polecam.

      Usuń
  2. Emcia Pichci!16 lipca 2013 09:05

    powiem Ci szczerze, że cała się zaśliniłam! Ostatnio ciągle marzę o takich plackach, z takim właśnie sosem! mniam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Marta17 lipca 2013 21:40

    Robiłam już placki z kaszy gryczanej(,kuchnia lidla,), z porą, czosnkiem i ziemniakiem, z cukinią muszę wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Monika27 września 2013 18:38

    Pani Mariolu! A co mam zrobić jeśli pomimo jajka i odrobiny mąki nie chciały trzymać się całości tylko rozpadały na kawałki? Za mokra kasza? Czy może ta mąka kukurydziana tak dobrze wiąże? Pozdrawiam :) PS. Pyszne, rewelacyjne i te pieczarki w śmietanie, dla mnie mięsa nie musi być ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mariola Łyczak27 września 2013 23:34

      Witam,skrobia kukurydziana to jak nasza mąka ziemniaczana,dodam w przepisie aby nie używac zwykłej mąki bo placki nie będą dobrze wiązały i mogą się rozpaśc ,pozdrawiam :)

      Usuń
  5. Unknown9 kwietnia 2014 19:43

    Genialne, ja dodałam jeszcze sporą ilość natki pietruszki, bo bardzo mi tu pasuje. Polecam

    OdpowiedzUsuń
  6. Mariola Łyczak10 kwietnia 2014 16:30

    Placki są pyszne,z natką pietruszki jak najbardziej,następnym razem wyprubuję w twkim połączeniu :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Gosia1 czerwca 2014 17:52

    Ja lubię placki z cukini z boczkiem (,kuchnia lidla,), pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Unknown30 sierpnia 2020 20:32

    Witam.
    Sprubuję bo kaszę dziś troszkę rozgotowałam myślę że do placków będzie.

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)