FASOLKA SZPARAGOWA W SOSIE POMIDOROWYM

Młoda fasolka szparagowa jest rewelacyjna a można z niej przygotować wiele potraw,przeważnie robimy ją polaną masełkiem i bułką tartą,jednak dzisiaj zrobiłam w pysznym sosie z świeżych pomidorów.Polecam ten prosty pomysł na fasolkę szparagową bo jest rewelacyjny :)

                                                            SKŁADNIKI :

• 1 kg zielonej fasolki szparagowej 
• 1 kg dojrzałych pomidorów,sparzonych i obranych
• 1 cebula drobno pokrojona
• 3 ząbki czosnku 
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka cukru
• sól i pieprz, cukier do smaku
• 1/2 szklanki wody

1. Fasolkę gotujemy w lekko osolonej wodzie aż będzie miękka.
2. Odcedzamy,przekładamy do miski.
3. Na patelni rozgrzewamy olej,podpiekamy drobno pokrojoną cebulkę z czosnkiem.Dokładamy obrane i pokrojone w kostkę pomidory,wodę i przyprawy.Dusimy aż płyny odparują.Pomidory rozcieramy łopatką na patelni aż sos zgęstnieje.
4. Polewamy nim fasolkę i lekko mieszamy dwoma widelcami.Podajemy fasolkę ciepłą do pieczonego mięsa lub zjadamy samą,bo jest bardzo dobra.