ROGALIKI DYNIOWE + FILMIK

Rogaliki są pyszne na każdą okazję, czy to śniadanie, podwieczorek lub przekąska. Przygotowałam je z musem z dyni co sprawiało że wyszły miękkie, kremowe, pachnące, po prostu pyszne. Polecam ten smaczny przepis.

                                                                       SKŁADNIKI :

• 400 g mąki pszennej 
• 1/2 kostki drożdży 100 g 
• 1/2 szklanki cukru
• 1 jajko
• 4 łyżki leju 
• większe pół szklanki ciepłego mleka 
• 3 duże łyżki gęstego musu z dyni ( przygotowanego wcześniej ) MUS Z DYNI
• 1 jajko do posmarowania rogalików
• dżem morelowy 

                                                                 PRZYGOTOWANIE :

1. Drożdże rozpuszczamy w części mleka i mieszam. 
2. Do misy robota wlewamy drożdże, jajko, resztę mleka, dodajemy mus z dyni, cukier, olej i dokładnie mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Gdyby było zbyt rzadkie dosypujemy mąki. 
3. Wyrabiamy ciasto jak drożdżowe, składniki muszą dobrze się połączyć a ciasto musi być elastyczne i gładkie.
4. Przykrywamy miskę ściereczką i odkładamy na 30 minut do wyrośnięcia. 
5. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy je na stolnicę, podsypując mąką ugniatamy aż nie będzie miało pęcherzyków powietrza. Dzielimy je na trzy części i każdą rozwałkowujemy na placek o grubości około 3 mm. 
6. Ciasto kroimy radełkiem na małe trójkąciki, każdy smarujemy łyżeczką dżemu i zwijamy rogaliki zaczynając od szerszej strony. Układamy je na blaszce, smarujemy rozmąconym jajkiem i pozostawiamy na 10 minut aż podrosną.
7. Pieczemy w 170 -180 * C, przez około 30 minut. Pod koniec pieczenia zwiększamy temperaturę aby rogaliki  ładnie się zarumieniły.
8. Smacznego. 

                            Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;