PIZZA SZYNKOWA Z SOSEM BARBECULE

Pizzę można przygotować na wiele sposobów i z wieloma dodatkami. Dzisiaj pomysł na pizzę szynkową z sosem barbecue. Bardzo smaczna, słodko - pikantna, pachnąca pieczarkami, szynka i serem. Często wracam do tego przepisu za jego prostotę i pyszny smak.

                                                  Składniki ciasta na dużą blaszkę : 

• 3-4 szklanki mąki
• 1/2 szklanki ciepłego mleka 
• 3/4 szklanki wody
• 25 g świeżych drożdży
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka soli

                                                                  Dodatki :

• 150 g chudej szynki, pokrojonej w plastry ( wędzonej lub polędwicy )
• 200 g pieczarek
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 1/2 szklanka sosu barbecue ( użyłam gotowego )
• 4 łyżki pikantnego ketchupu
• 1/2 puszka kukurydzy
• 150 g żółtego sera startego na tarce ( np. gouda )

                                                              Przygotowanie : 

1. Drożdże mieszamy w mleku aż się rozpuszczą i wlewamy do miski, następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy elastyczne, gładkie ciasto. Pozostawiamy je nakryte ściereczką aż podwoi swoją objętość.Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i posypując blat mąką rozwałkowujemy okrąg na wielkość dużej blaszki ( użyłam blaszkę z piekarnika ), następnie umieszczamy je na niej.
2. Pieczarki podpiekamy na oleju z cebulą i ziołami prowansalskimi.
3. Ciasto smarujemy sosem barbecue i ketchupem. Rozkładamy szynkę, pieczarki i  kukurydzę.
4. Pizzę posypujemy serem. Pozostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.
5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 *C, przez 15-20 minut. Pizzę kroimy na kawałki i podajemy. Świetnie smakuje podana z sosem czosnkowym.