PYZY Z TRUSKAWKAMI

04.04.2016
data:post.title
Pyzy z truskawkami to pyszne, słodkie, ziemniaczano - owocowe danie. Podane na ciepło ze śmietaną i cukrem smakują rewelacyjnie.


                                                                       SKŁADNIKI : 
  • 1.5 kg ziemniaków
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 jako
  • 300 g truskawek
  • śmietana do polania
  • cukier do posypania
                                                               PRZYGOTOWANIE : 

Większą część ziemniaków gotujemy w osolonej wodzie, studzimy, mielimy.  Mniejszą część, ścieramy na tarce o małych oczkach, przekładamy na ściereczkę i wyciskamy sok. W misce mieszamy ziemniaki z mąkami i jajkiem aż powstanie jednolite ciasto, będzie lepkie ale nie klejące. Ręką formujemy małe kulki, które rozpłaszczamy, kładziemy na nich małe truskawki, zlepiamy brzegi i ponownie formujemy w dłoni kulkę.
Pyzy gotujemy w osolonym wrzątku kilka minut, aż wypłyną na wierzch. Odcedzamy łyżką cedzakową i rozkładamy na talerze. Podajemy polane gęstą śmietaną i posypane cukrem.
Można udekorować świeżymi truskawkami i listkami mięty.


1 komentarz