BAGIETKI CZOSNKOWO - SEROWE

Bagietki upieczone w domu są tak pyszne jak kupne. Upiekłam je z masłem czosnkowym, ziołami i serem. Smaczne, miękkie i lekko chrupiące, po prostu idealne. Znikły tak szybko że nie zdążyły ostygnąć.

                                                                    SKŁADNIKI : 

• 600 g mąki pszennej 
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody
• 20 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki soli 
• 2 łyżki oleju

                                                                  DODATKOWO : 

• 100 g masła 
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka ziół do sałatek lub ziół prowansalskich
• 100 g sera żółtego tartego 

                                                               PRZYGOTOWANIE : 

1. Drożdże rozpuszczamy w wodzie z dodatkiem cukru. Do dużej miski wsypujemy mąkę, sól, cukier, wlewamy rozmieszane drożdże, ciepłe mleko, olej i wyrabiamy ciasto. 
2. Wyrabiamy je do momentu, aż będzie elastyczne i zwarte. Jeżeli jest za bardzo klejące dosypujemy jeszcze około 1/2 szklanki mąki i ponownie wyrabiamy.  Ciasto musi być mięciutkie lecz nie mocno klejące.
3. Postawiamy je nakryte ściereczką na 20- 30 minut aby wyrosło. 
4. W między czasie czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. W miseczce ugniatamy widelcem masło z czosnkiem i przyprawami. Ser ścieramy na tarce jarzynowej.
5. Blaszkę z piekarnika posypujemy lekko mąką. 
6. Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę wysypana mąką i ponownie zagniatamy, dzielimy je na cztery, równe kawałki. Z każdego kawałka formujemy bagietki długości naszej blaszki. 
7. Przekładamy je na blaszkę z małymi odstępami, nakrywamy ściereczką i pozostawiamy na 10 minut do podrośnięcia.
8. Lekko wyrośnięte bagietki nacinamy, wzdłuż nożem, teraz delikatnie rozsmarowujemy masło czosnkowe wzdłuż bagietki, oraz posypujemy serem.
9. Bułki pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190-180 % C, przez około 25-30 minut. Można je piec w większej temperaturze jednak ser zbyt szybko się spieka.
10. Zjadamy lekko ciepłe lub zimne. Są tak pyszne że znikają jednego dnia, smacznego. 

                                               Zapraszam do obejrzenia filmiku ;