KARP PIECZONY CYTRYNOWY + FILMIK

Karp to jedna z najpopularniejszych ryb łowionych w naszych wodach. Przeważnie króluje na stołach wigilijnych, ja również uwielbiam tą rybę i nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia bez niej. Dzisiaj podam prosty przepis na przygotowanie tej ryby aby była wypieczona, smaczna, soczysta o posmaku cytryny.

                                                                   SKŁADNIKI : 

• 1 karp około 1,5 kg
• sól 
• pieprz cytrynowy
• 1 cytryna
• olej do smażenia 
• 2 jajka
• mąką do panierowania

                                                             PRZYGOTOWANIE : 

1. Karpia patroszymy, odcinamy głowę, pozbawiamy łusek, myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
2. Tniemy na dzwonka, grubości około 1,5 cm.
3. Każdy kawałek doprawiamy solą i pieprzem.
4. Panierujemy w rozmąconym jajku i mące. Następnie pieczemy na rozgrzanym oleju z jednej i drugiej strony aż lekko się zarumieni. 
5. Kawałki ryby przekładamy do naczynia żaroodpornego, nakrywamy pokrywką i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 % C, przez około 25-30 minut.
6. Rybę wykładamy na półmisek, uważając aby się nie rozpadła i skrapiamy sokiem z 1/4 -1/2 cytryny.
7. Podajemy udekorowaną plastrami cytryny i listkami natki pietruszki.
8. Smacznego, karp tak przygotowany jest przepyszny.

                                                 Zapraszam do obejrzenia filmiku.