SKŁADNIKI :
- 1 spory brokuł
- 250 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 2 jajka
- sok z 1/2 cytryny
- sól, pieprz, słodka papryka do smaku
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- szczypta proszku do pieczenia
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE :
- Brokuł dzielimy na małe różyczki, gotujemy na parze około 5-10 minut licząc czas od zagotowania się wody, lub gotujemy w wodzie. Brokuł studzimy.
- Do miski przekładamy składniki na ciasto, dokładnie mieszamy trzepaczką aż wszystko się połączy. Ciasto ma konsystencję ciasta naleśnikowego, tylko troszkę gęstsze i takie ma być.
- Kawałki brokuła maczamy dokładnie w cieście i smażymy na głębokim, rozgrzanym oleju, około 4 minuty. Sprawdzamy patyczkiem czy się upiekły i wykładamy na talerz. Ja piekłam je we frytkownicy.
- Podajemy ciepłe z sosem czosnkowym.
- Słonecznego.
Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału;
Proste, a jakie to musi być pyszne.. Uwielbiam brokuły ;)
OdpowiedzUsuńBardzo smaczna przekąśka :) polecam
Usuńzawsze w ciasto pakowałam kalafiora ;) muszę spróbować z brokułem :)
OdpowiedzUsuń