KEKS Z AJERKONIAKIEM + FILMIK

20 gru 2016
data:post.title
Keks to pyszne ciasto typowo Bożonarodzeniowe, przypominające babkę. Zawiera dużo suszonych owoców, jest pyszne i pachnące a można je upiec kilka dni wcześniej.


                                                                    SKŁADNIKI : 
  • 3 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 400 g różnych bakalii ( figi, daktyle, rodzynki, żurawina firmy Helio)
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 200 g masła
  • 1/4 szklanka mleka
  • 1/4 szklanka ajerkoniaku
  • 1 płaska łyżeczka sody 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
                                                               PRZYGOTOWANIE : 
  1. Bakalie przekładamy do miski, zalewamy gorącą herbatą i pozostawiamy na kilka godzin aż namiękną. Następnie odcedzamy i kroimy na kawałki.
  2. Masło ucieramy z cukrem na puch, następnie dodajemy po jednym jajku i ciągle miksujemy. 
  3. Dodajemy szczyptę soli, wanilię i wlewamy ajerkoniak oraz mleko, miksujemy.
  4. W międzyczasie piekarnik rozgrzewamy na 180 % C.
  5. Do naszej masy wsypujemy make wymieszaną z sodą i proszkiem, miksujemy.
  6. Na koniec wsypujemy bakalie i mieszamy łyżką aż składniki się połączą.
  7. Keksówkę o wymiarach 12/35 wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy równomiernie ciasto. 
  8. Keks pieczemy 1 godzinę. 
  9. Po upieczeniu i całkowitym ostudzeniu, ciasto zawijamy w papier i wkładamy w woreczek. Odkładamy na 3-4 dni. Po tym czasie keks dekorujemy lukrem i posypujemy orzechami i skórką kandyzowaną.
  10. Smacznego. 
                   Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ; 








3 komentarze

  1. Kocham takie desery. :)https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. keks mocno bakaliowy lekko pijany to mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam keksy! Tylko te, które są wilgotne :D A tu jeszcze z ajerkoniakiem... Musze wypróbować Twój przepis, jutro zabieram się za pieczenie ciast :) Mam nadzieję, że mój stary mikser to wytrzyma :) A może Ty mi polecisz dobry mikser? Ja mam chrapkę na ten: http://wisebears.pl/okazja/robot-kuchenny-kmx50bk-kenwood-623pln/ Ale nie wiem, czy on jest dobry? A jakiego miksera Ty używasz? :)

    OdpowiedzUsuń