KEKS Z AJERKONIAKIEM + FILMIK

Keks to pyszne ciasto typowo Bożonarodzeniowe, przypominające babkę. Zawiera dużo suszonych owoców, jest pyszne i pachnące a można je upiec kilka dni wcześniej.

                                                                    SKŁADNIKI : 

• 3 szklanki mąki pszennej tortowej
• 400 g różnych bakalii ( figi, daktyle, rodzynki, żurawina )
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 200 g masła
• 1/4 szklanka mleka
• 1/4 szklanka ajerkoniaku
• 1 płaska łyżeczka sody 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

                                                               PRZYGOTOWANIE : 

1. Bakalie przekładamy do miski, zalewamy gorącą herbatą i pozostawiamy na kilka godzin aż namiękną. Następnie odcedzamy i kroimy na kawałki.
2. Masło ucieramy z cukrem na puch, następnie dodajemy po jednym jajku i ciągle miksujemy. 
3. Dodajemy szczyptę soli, wanilię i wlewamy ajerkoniak oraz mleko, miksujemy.
4. W międzyczasie piekarnik rozgrzewamy na 180 % C.
5. Do naszej masy wsypujemy make wymieszaną z sodą i proszkiem, miksujemy.
6. Na koniec wsypujemy bakalie i mieszamy łyżką aż składniki się połączą.
7. Keksówkę o wymiarach 12/35 wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy równomiernie ciasto. 
8. Keks pieczemy 1 godzinę. 
9. Po upieczeniu i całkowitym ostudzeniu, ciasto zawijamy w papier i wkładamy w woreczek. Odkładamy na 3-4 dni. Po tym czasie keks dekorujemy lukrem i posypujemy orzechami i skórką kandyzowaną.
10. Smacznego. 

                   Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;