PULPETY W ZALEWIE POMIDOROWO - OCTOWEJ + FILMIK

Dzisiaj przepis na rewelacyjne i smaczne pulpeciki w zalewie octowej, pomidorowo- paprykowej. Są świetną przekąska, zakąską, idealne na większe przyjęcia i święta. Można je przygotować kilka dni wcześniej. Są chętnie zjadane i pięknie się prezentują na stole. Polecam.

                                                                  SKŁADNIKI : 

• 1 kg mięsa mielonego 
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka pieprzu
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 3 łyżki bułki tartej
• 2 jajka
• olej do smażenia
• mąką do obtoczenia pulpetów

                                                                     ZALEWA : 

• 1.5 l wody 
• 200 g przecieru pomidorowego
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka soli
• 1 szklanka octu
• 3 cebule
• 2 łyżki oleju
• 2 czerwone papryki
• 2 liście laurowe
• 2 ziela angielskie
• kilka kulek pieprzu

                                                             PRZYGOTOWANIE : 

1. Mięso przekładamy do dużej miski, dodajemy jajka, wszystkie przyprawy i bułkę tartą. Wyrabiamy dokładnie masę. Teraz formujemy małe pulpeciki które obtaczamy w mące.
2. Na rozgrzanym oleju smażymy je na złoto z jednej i drugiej strony. Odkładamy na talerz.
3. Paprykę kroimy w kostkę a cebulę w talarki, przekładamy warzywa do garnka, wlewamy olej i chwilkę podsmażamy. Dodajemy cukier, sól, przecier i wszystkie przyprawy. Po chwili wlewamy wodę i zagotowujemy zalewę co jakiś czas mieszając. Kiedy chwilkę się pogotuje, wlewamy ocet, zagotowujemy i zakręcamy gaz.
4. Do plastikowych pojemników rozkładamy pulpety, zalewamy zalewą i po ostygnięciu zakrywamy. Odkładamy do lodówki na kilka godzin. 
5. Pulpety są bardzo pyszne a podajemy je schłodzone. Smacznego. 

          Zapraszam do obejrzenia filmiku ;