CIASTO MILKY WAY + FILMIK

21 sie 2017
data:post.title
Milky way to ciasto czekoladowo-mleczne, zaliczane do najpyszniejszych ciast, jakie jadłam. Moje dzieci za nim przepadają. Mięciutki biszkopt przełożony masą z mleka w proszku i polane czekoladą. Myślę że tego ciasta nie trzeba nikomu polecać bo jest przepyszne.


SKŁADNIKI : 
  • 3/4 szklanki mąki pszennej ( 100 g )
  • 1, niepełna szklanka cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka z czubkiem, proszku do pieczenia
  • 3 duże łyżki ciemnego kakao
  • 5 jajek
  • 2 łyżki oleju
                                                                          MASA : 
  • 200 ml mleka 3/2 %
  • 200 g masła
  • 150 g cukru
  • 2 szklanki mleka w proszku ( szklanka ma pojemność 250 ml )
                                                                      POLEWA : 
  • 200 g czekolady mlecznej
  • 50 ml mleka 3/2 %
PRZYGOTOWANIE : 
  1. Biszkopt - Całe ubijamy mikserem na puch, dodajemy żółtka i cukier, dalej ubijamy, następnie wlewamy olej i wsypujemy pomieszane mąki z kakao i proszkiem. Biszkopt delikatnie mieszamy, wylewamy na blaszkę 25/30 , wyłożoną papierem i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 % C.
  2. Masa- Mleko 3/2 % podgrzewamy z cukrem, aż całkowicie się rozpuści. Studzimy. Masło ucieramy dolewając zimne mleko z cukrem, następnie partiami wsypujemy mleko w proszku. Masa stanie się gęsta i gładka. Po chwili zacznie gęstnieć.
  3. Biszkopt przecinamy na dwie równe połówki, wykładamy krem na pierwszy blat ciasta, równo go rozsmarowując. Przyciskamy drugim blatem i odkładamy ciasto do lodówki .
  4. Czekoladę łamiemy na kawałki, wlewamy mleko i ogrzewamy w mikrofalówce około 1 minuty, masę mieszamy aż czekolada połączy się z mlekiem i powstanie gładka polewa.
  5. Na zimne ciasto wylewamy polewę, następnie ponownie chłodzimy.
  6. Ciasto kroimy na kawałki i podajemy.
                                  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ; 









 

1 komentarz

  1. Mniam pyszne ciasto:) Właśnie jem pierwszy kawałek.
    Dziękuję i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń