SERNIK Z MUSEM CZEKOLADOWYM + FILMIK

Sernik z musem czekoladowym to pyszne, delikatne casto które rozpływa się w ustach. Senik pieczony z mlekiem jest bardzo smaczny i kremowy, połaczony z musem jest wyjątkowo smaczny. 

SKŁADNIKI : 

• 1 kg sera wiaderkowego
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 340 ml mleka skondensowanego, niesłodzonego
• 2 budynie waniliowe po 40 g bez cukru
• 250 g kakaowych herbatników  + 50 g roztopionego masła

                                                                        MUS : 

• 400 ml śmietany 30 %
• 2 cukry waniliowe
• 1 śmietanfix
• 100 g czekolady deserowej + 100 g czekolady mlecznej + 100 ml śmietany 30 %
• 1 łyżka z czubkiem ciemnego kakao

                                                              PRZYGOTOWANIE : 

1. Herbatniki mielimy w mikserze, wlewamy masło, miksujemy aż składniki się lekko skleją.
2. Na dno tortownicy o średnicy 24 cm, rozkładamy równomiernie masę herbatnikową i lekko ją dociskamy do dna.
3. Jajka przekładamy do misy, dodajemy cukry  i ubijamy mikserem aż będą lekko puszyste. Następnie dodajemy cały ser, dalej miksujemy. Wlewamy mleko skondensowane i wsypujemy budynie. Dokładnie miksujemy masę serową aby nie było grudek.
4. Ser wlewamy do formy i pieczemy 1 godzinę w temperaturze 170-180 % C, uważając aby sernik się nie spiekł. Po upieczeniu studzimy.
5. Czekolady przekładamy do miski, wlewamy 100 ml śmietany i rozpuszczamy na parze lub mikrofalówce. Mieszamy aż całkowicie się rozpuszczą, studzimy.
6. Zimną śmietanę ubijamy z cukrami na sztywno, następnie wsypujemy 1 śmietanfix, dalej ubijamy. Na koniec dodajemy ostudzoną czekoladę i przesiane Kakao, dokładnie miksujemy.
7. Na zimne ciasto rozkładamy mus czekoladowy, wyrównujemy i odkładamy do lodówki na 2 godziny.
8. Ciasto jest delikatne i smaczne, polecam.

                                     Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;