RYBA PANIEROWANA W SMACZNEJ ZALEWIE POMIDOROWEJ + FIMIK

Dzisiaj przepis na bardzo smaczną rybę w zalewie pomidorowej, z dodatkiem cebuli, pieczarek i ogórków. Idealna na przyjęcie i święta, polecam przepis. 

       RYBA : 

• 1 kg dowolnej ryby, u mnie kostka ( potrzeba małych kawałków ) 
• sól do smaku
• do panierki - 2 jajka, trochę mleka, mąka do obtoczenia
• olej do smażenia

       ZALEWA : 

• 5 cebul 
• 300 g pieczarek
• 4 szklanki wody
• 1 liść laurowy, 3 ziarnka ziela angielskiego 
• 3 ogórki konserwowe 
• 1 słoiczek przecieru pomidorowego -200 g 
• 5 łyżek cukru
• 1 łyżka soli 
• 1/2 szklanka octu 
• szczypta chili - do smaku 

PRZYGOTOWANIE : 

1. Rybę odmrażamy, lekko wyciskamy z nadmiaru płynów i przyprawiamy solą. 
2. Panierujemy w rozmąconym jajku z mlekiem i mące, smażymy na złoto z jednej i drugiej strony. 
3. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę i pieczarki, dodajemy resztę składników i mieszamy aż zalewa się zagotuje. Do zalewy wkładamy rybę, całość odkładamy na kilka godzin aby wszystko przeszło przyprawami. 
4. Rybę mozna podawać, smacznego. 

praszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;