SERNIK NA KRUCHYM SPODZIE

Sernik to jedno z bardziej lubianych ciast,ja przeważnie piekę go bez ciasta i żadnych dodatków,bo taki kocham najbardziej ale dzisiaj upiekłam na kruchym spodzie z polewą i truskawkami.Sernik najlepiej smakuje na drugi,trzeci dzień o ile dotrwa...spód jest wtedy bardzo mięciutki a ser bardzo wilgotny.Ciasto piekłam wczoraj,dzisiaj dopiero ozdabiam i próbuję,ciasto kruche,smaczne a ser lekki,puszysty i wilgotny.Polecam :)

                                                      SKŁADNIKI: na tortownicę

                                                                            SER :

• 1 kg sera wiaderkowego Pilos z Lidla 
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy 
• 5 jaj
• 2  czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 kostki margaryny Kasi 
• olejek waniliowy 

                                                                   CIASTO

• 200 g mąki tortowej
• 100 g margaryny Kasi
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko

                                                                Dodatkowo:

• cukier puder
• polewa czekoladowa
• truskawki
• bułka tarta do wysypania tortownicy 

Z podanych składników,zagniatamy elastyczne,kruche ciasto.
Wykładamy je na dno przygotowanej  tortownicy,wysmarowanej masłem.Pieczemy 20 minut w nagrzanym piekarniku do 170 * C
Żółtka jaj ucieramy na puch z cukrem,dodajemy miękką margarynę i dalej ucierając dodajemy ser,mąkę i olejek,na końcu ubita pianę z białek.
(Jeżeli nam się spieszy,ser wylewamy bezposrednio na ciasto i wszystko pieczemy jedną godzinę,taki sposób też jest dobry i czasami go stosuję).
Na podpieczony spód wykładamy masę serową,pieczemy ciasto  60 minut w 180 * C,po około 30 minutach zmniejszyłam temperaturę do 160 *C.Sernik bardzo rośnie ale po upieczeniu trochę opada.Studzimy ciasto przy uchylonym piekarniku.Zimny sernik ozdabiamy polewą,cukrem pudrem i truskawkami.
Smacznego!