KALAFIOR ZAPIEKANY POD BESZAMELEM

Sezon na to pyszne warzywo w pełni,kalafior jest pyszny gotowany jak i zapiekany.Dzisiaj zapiekałam go w prostym sosie beszamelowym,posypany bułką tartą jest pyszny jako dodatek do mięsa i ziemniaków.

                                                       SKŁADNIKI :

• 1 kalafior ugotowany na półmiękko w lekko osolonej wodzie
• 2 łyżki masła naturalnego
• 2 łyżki mąki 
• 2 szklanki mleka
• sól,pieprz
• 1 ząbek przeciśniętego czosnku
• szczypta gałki muszkatałowej
• 1 łyżka bułki tartej

Ugotowany kalafior rozkładamy w naczyniu żaroodpornym.
Masło rozpuszczamy w niewielkim garnku,dodajemy mąkę i energicznie mieszamy.Do jasnej zasmażki wlewamy stopniowo mleko,mieszając rozbijamy powstałe grudki.Zagotowujemy,dodajemy przyprawy i czosnek,mieszamy.Gotujemy na małym ogniu aż sos lekko zgęstnieje około 5-7 minut.Gotowym sosem polewamy kalafiora,posypujemy bułką tartą i zapiekamy w nagrzanym piekarniku 180 *C około 25 minut aż kalafior ładnie się zarumieni.
Podajemy ciepły jako dodatek do obiadu.
Smacznego.