KOTLETY Z KALAREPY I SERA

Dzisiaj polecę troszkę inne kotlety z kalarepy i sera, niż tradycyjne schabowe, idealne na niecodzienny obiad, na upalne dni i nie tylko.

                                                               SKŁADNIKI : 

• 1 duża kalarepa lub dwie małe
• 3-6 plastrów sera żółtego 
• 2 jajka + odrobina mleka 
• mąka i bułka tarta do panierowania
• sól pieprz do smaku 
• olej do smażenia 

Kalarepę obieramy, następnie tniemy na plastry nie grubsze niż pół centymetra.W średnim garnku zagotowujemy wodę z solą, do wrzątku wkładamy plastry kalarepy i gotujemy około 10 minut. Kalarepa nie może być za miękka, musi być al dente, następnie odcedzamy i studzimy.

Ostudzone plastry doprawiamy sola i pieprzem, kładziemy po kawałku sera i przykrywamy drugim plastrem. Panierujemy w rozmąconym jajku z mlekiem, mące, jajku i bułce tartej. Pieczemy na patelni, na rozgrzanym oleju, po kilka minut z jednej i drugiej strony aż ładnie się zarumienią.

Podajemy ciepłe jako dodatek do obiadu.

Smacznego .