MAKARON SZPINAKOWY Z PESTO BAZYLIOWYM

Dzisiaj pomysł na bardzo smaczne i proste danie włoskie,z pesto bazyliowym.Właśnie w Lidlu dni włoskie i można dostać makarony smakowe i nie tylko.Ja zasmakowała się w makaronie szpinakowym a podałam go z świeżym pesto i parmezanem,muszę stwierdzić że to pyszne połączenie.

                                                                    SKŁADNIKI : 

• 250-500 g makaronu szpinakowego 
• 2 szklanki listków świeżej bazyli
• 1 ząbek czosnku,obrany
• 1/2 szklanki oliwy
• garść orzechów nerkowca
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• sól do smaku

                                                             PRZYGOTOWANIE :  

Makaron gotujemy al-dente,odcedzamy,skrapiamy oliwą i przekładamy do miski,mieszamy.W ten sposób unikniemy sklejenia się makaronu.
Do wysokiego naczynia przekładamy umyte listki bazyli,rozdrabniamy blenderem z czosnkiem,orzechami i oliwą aż uzyskamy konsystęcję drobnych ziarenek.Wsypujemy starty parmezan,lekko miksujemy i mieszamy,doprawiamy do smaku solą.Do makaronu wlewamy porcję pesto,mieszamy,jeżeli jest pesto  za mało to jeszcze dokładamy.
Na talerze rozkładamy porcje makaronu,skrapiamy oliwą z oliwek (ja użyłam oliwy z pestek winogron) posypujemy parmezanem,dekorujemy listkami bazyli i podajemy.
Smacznego.