SAŁATKA Z PIECZAREK

29.03.2014
data:post.title
Sałatka z pieczarek jest jedną z moich ulubionych,świetna na przyjęcia i nie tylko.Bardzo smakowała moim gościom i myślę że wam też posmakuje.Polecam.


                                                                    SKŁADNIKI : 
  • 500 g jasnych pieczarek (krojone dostępne w Lidlu) + 1 łyżka soku z cytryny do gotowania
  • 5 jajek ugotowanych na twardo,pokrojonych w kostkę
  • 5 ogórków konserwowych pokrojonych w kostkę(odciśniętych z soku)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 por,biała część 
  • 1 pęczek drobnego szczypiorku
  • 2-3 łyżki majonezu
  • sól,pieprz do smaku
                                                             PRZYGOTOWANIE : 

Pieczarki myjemy,ścieramy na szatkownicy w plasterki (ja kupiłam już pokrojone w Lidlu),przekładamy je do garnka,zalewamy wodą z odrobiną soli i sokiem z cytryny.Gotujemy 5-10 minut.Odcedzamy i płuczemy,następnie dobrze odciskamy pieczarki.Por białą część przecinamy wzdłuż,parzymy go 1 minutę w wrzątku (można wrzucić go do wody po pieczarkach),następnie dobrze por wyciskamy i kroimy w plasterki.
Do dużej miski wsypujemy odcedzoną i odciśniętą kukurydzę,dodajemy pokrojone ogórki,pieczarki,jajko,por i posiekany szczypiorek.Sałatkę doprawiamy sola i pieprzem,dokładamy majonez,dokładnie mieszamy.
Sałatka pieczarkowa nie będzie podchodziła wodą jeżeli składniki będą dobrze wyciśnięte.Przechowujemy ją w lodówce.Smacznego.





Zielono mi, idzie wiosna

6 komentarzy

  1. Wygląda bardzo fajnie. Zrobię z przyjemnością.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest bardzo smaczna :)

      Usuń
    2. Jak obiecałam tak i zrobiłam .Użyłam zamiast korniszonów ogórków kiszonych, dodałam też jabłko :)
      Bardzo mi smakowała. Pozdrawiam!

      Usuń
  2. Prezentuje się pysznie, nie widziałam wcześniej w Lidlu takich krojonych pieczarek, muszę ich poszukać :)

    OdpowiedzUsuń