ROGALIKI DROŻDŻOWE Z MAKIEM I SEREM

Przepyszne rogaliki z makiem i serem na cieście drożdżowym, pyszne od razu po upieczeniu, jeszcze ciepłe jak i następnego dnia. Z podanej porcji wychodzą dwie blaszki, polecam je również na Święta Bożego Narodzenia.

                                                                   SKŁADNIKI : 

• 50 g świeżych drożdży
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 4 łyżki cukru
• 500 g mąki pszennej tortowej
• 1 jajko
• 50 g roztopionego masła
• 1 cukier waniliowy
• 1 jajko do posmarowania rogalików

                                                                DODATKOWO : 

• 1 szklanka masy makowej
• 250 g twarogu utartego z 3 łyżkami cukru
• ewentualnie powidła

                                                                 WYKONANIE : 

1. Drożdże rozkruszamy i mieszamy w ciepłym mleku aż się rozpuszczą.
2. W dużej misce umieszczamy pozostałe składniki ciasta, wlewamy drożdże i wyrabiamy ciasto aż składniki dobrze się połączą. Pozostawiamy nakryte ściereczką do wyrośnięcia na około 30 minut.
3. Gdy ciasto podwoi swoją objętość wykładamy je na stolnicę i posypując mąka zagniatamy.
4. Dzielimy je na cztery części, każdą rozwałkowujemy na okrągły placek, w miarę cienki. Okrąg dzielimy na 8 części, powstaną małe trójkąty. 
5. Na każdy trójkąt nakładamy po łyżeczce masy makowej i serowej, lekko je rozsmarowując. Zwijamy od podstawy trójkąta, tworząc rogaliki. 
6. Rogaliki układamy na blaszce do pieczenia, smarujemy po wierzchu rozmąconym jajkiem i posypujemy rozgniecionymi orzechami.
7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 *C, przez około 25 minut. Uważamy aby się nie spiekły.
8. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem, smacznego.

Uwagi ; rogalików wychodzi sporo więc nadmiar można zamrozić . Po odmrożeniu będą świeże jak po upieczeniu.