NALEŚNIKI Z SEREM ZAPIEKANE W ŚMIETANIE

Naleśniki z twarogiem są bardzo pyszne,a zalane i zapieczone ze słodką śmietanką są rewelacyjnie.
Wyszły z  góry chrupiące a w środku wilgotne, idealne na ciepło lub zimno, polecam :)

                                                                  SKŁADNIKI :

• przygotowujemy naleśniki,potrzebujemy ich 7-8 dużych placków,
• polecam przepis na ciasto naleśnikowe : 

ciasto naleśnikowe





                                   
                                                  MASA SEROWA : 

• 400 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym 
• 1-3 łyżka cukru, lub troszkę więcej
• 1 duża łyżka budyniu waniliowego, bez cukru
• 200 g twarogu półtłustego w kostce
• możemy dodać rodzynki

Jeżeli użyjemy samego serka homogenizowanego, masa jest zbyt płynna, w połączeniu z twarogiem jest w miarę gęsta a dodatek budyniu zagęści ser podczas pieczenia.
Sery i cukier przekładamy do miski, dodajemy budyń i dokładnie mieszamy.
Na każdy naleśnik nakładamy po dużej łyżce z czubkiem masy serowej, zwijamy placki i przecinamy każdy naleśnik na pół.
Układamy je w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym, środkiem naleśnika  ( po przecięciu )do góry.

                                                               ŚMIETANA : 

• 200 ml śmietany 30 % 
• 1 jajko 
• 1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru
• 1 łyżka cukru

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, polewamy śmietaną nasze naleśniki.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 * C, przez około 20-30 minut, kiedy zaczną się rumienić zmniejszamy temperaturę.
Śmietana powinna zgęstnieć i ładnie się zapiec. Po upieczeniu zostawiamy naleśniki na około 15 minut aż trochę ostygną, posypujemy cukrem pudrem i podajemy.
Są na prawdę bardzo pyszne, smacznego :)