PĄCZKI Z DZIURKĄ , DONATY

26.02.2014
data:post.title
Pączki bardzo smaczne, pieczone na oleju bo nie mam specjalnej maszynki do donatów.Myślę że taka wersja jest idealna na tłusty czwartek i nie tylko.Polane mleczną polewą a do tego dowolna posypka.
Polecam mój przepis na pączki z dziurką.


                                                            SKŁADNIKI :

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki ciepłego mleka
  • 1 łyżka oleju do ciasta
  • 1/4 kostki drożdży z kostki 100 g 
  • 1 serek waniliowy 150 g 
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka alkoholu ( jeżeli nie mamy można dodac ocet)
  • 1 jajko
  • olej do pieczenia pączków 
                                                           LUKIER : polecam mleczny 



mleczna polewa do pączków




                                                           PRZYGOTOWANIE : 

W ciepłym mleku rozcieramy drożdże z dodatkiem 2 łyżek cukru.Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy serek,roztarte drożdże z mlekiem,olej,alkohol i jajko.Ciasto dokładnie wyrabiamy aż będzie gładkie i jednolite.Ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na posypaną mąką stolnicę i ponownie zagniatamy.Rozwałkowujemy na około 1/2 cm,wycinamy dużą szklanką kółka a małym kieliszkiem dziurki w środku.Pączki pozostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.
W głębokiej patelni rozgrzewamy olej,pieczemy (na małym ogniu )pączki z jednej i drugiej strony kilka minut aż ładnie się zarumienią.Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem,dla odsączenia tłuszczu.
Ostygnięte donaty maczamy z jednej strony w mlecznej polewie,posypujemy dowolną posypką.


Tłusty czwartek 2014

3 komentarze