PORANNA ROSA

Ciasto należy do ciast ucieranych,krucho-jogurtowych,nie pracochłonnych,co bardzo mnie cieszy.W smaku dobre i bardzo efektowne,idealne na przyjęcia,urodziny itp.
Przepis oryginalny nie przypadł mi do gustu,więc po lekkich zmianach upiekłam ciasto bardziej lekkie i myślę że smaczniejsze,bitą śmietanę zamieniłam na budyń i to był strzał w dziesiątkę.
Cały urok ciasta dają kulki kokosowo,serowe jednak troszkę się kruszą.Następnym razem dodam do nich odrobinę masła aby lepiej się trzymały.W przepisie zapisuję do sera masło :)

                                                       SKŁADNIKI : na formę o wymiarach  30/25 

• 150 g  margaryny Kasi lub masła o temperaturze pokojowej 
• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru pudru 
• 1 jajko 
• 200 ml jogurtu naturalnego (mały kubek )
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 2 łyżki ciemnego kakao
• 2 łyżki mleka 

Masło  ucieramy z cukrem,dodajemy jajko,jogurt i mąkę z proszkiem.Dalej ucieramy aż składniki się połączą.Ciasto dzielimy na dwie części.Jasnej musi być więcej,jakieś 60 %.Do mniejszej części ciasta dodajemy kakao i mleko,dokładnie ucieramy.

                                                      KULKI  DO CIASTA : 

• 200 g twarogu w kostce półtłustego 
• 1 żółtko 
• 8 łyżek wiórek kokosowych
• 5 łyżek cukru pudru
• 1 łyżka masła

Twaróg ucieramy w misce z cukrem,kokosem,masłem i żółtkiem aż składniki się połączą.Z powstałej masy kulamy w rękach kulki,troszkę mniejsze od orzecha włoskiego.Układamy na talerzu i wkładamy do zamrażarki na 30 minut.

                                                       MASA NA CIASTO : 

• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
• 3 szklanki mleka
• 4 łyżki cukru 

Budynie gotujemy według przepisu na opakowaniu z mniejszą ilością mleka,aby były gęstsze.

                                                         DODATKOWO : 

• słodkie kakao do posypania lub polewa
• dowolne koraliki cukrowe 

                                                      PRZYGOTOWANIE : 

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia rozsmarowujemy,(maczając łyżkę w wodzie) jasne ciasto,na to rozkładamy ciemne ciasto,delikatnie je rozsmarowując.Wyjmujemy kulki z zamrażarki i równomiernie je rozkładamy na cieście,w niewielkich odstępach,lekko je wciskając do środka.

Ciasto pieczemy 35-40 minut w temperaturze 180 *C.Po upieczeniu sprawdzamy patyczkiem czy się upiekło.

Na ostudzone ciasto wylewamy gorący budyń,studzimy,posypujemy kakao lub wylewamy rozpuszczoną czekoladę.Całość dekorujemy posypką.

Smacznego.